风味特征：
地道的成都创新风味菜品，咸鲜微辣、色泽艳丽、风味特别。
金汤一品凤爪
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麻 度：
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麻 度：
风味特征：
可以根据当地市场需要、变换食材做成、金汤蹄花酸菜面、等。
关联产品
cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
凤爪
500克、
金汤酸菜鱼底料
130克、
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辅配料
小米辣、小青椒丁、新鲜花椒、藤椒油
各5克
酸菜包
150克
水
800克
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食材预处理
1
小米辣、小青椒切成丁待用2
凤爪清洗干净、高油温炸制待用 -
烹饪步骤
1
高压锅中放入水、放入酸菜放入金汤酸菜鱼底料加入凤爪2
压制约8分钟熟后捞起放入碗中3
用细漏把渣沥后、把汁倒入碗中4
放入藤椒油小米辣椒丁和青椒丁和新鲜花椒点缀成菜即可。
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