干锅虾

风味特征:

地道的成都风味,麻辣爽口、麻辣风味。

  1. 麻 度:
  2. 麻 度:
风味特征:

可以根据市场需要调整食材、做成油焖鸭头、麻辣花甲等

cooking steps
烹饪步骤
  1. 调料 & 主食材

    冻青虾

    300克

    油焖小龙虾料

    100克

  2. 辅配料

    花椒粒

    2克

    干辣椒节

    10克

    色拉油

    50克

    土豆条

    300克

    洋葱条

    各100克

    小青椒节

    100克

  3. 食材预处理

    1

     虾去头、背部剖开、去虾线过油待用

    2

    小青椒切成节、土豆、藕切成条待用。

    3

    土豆、藕过油待用、洋葱切块待用
  4. 烹饪步骤

    1

    锅中放油50克、放入干花椒和辣椒节炒香放入油焖小龙虾料

    2

    放入青椒节和洋葱块炒香放入虾炒香

    3

    放入土豆条和藕条炒香上色出锅装盘即可